Щепа для копчения вишневая 10л

Нет оценок

Более 1 заказов

щепа вишневая в пластиковой банке 10л
вишня
для копчения

Описание

Щепа вишневая "Наугли" идеально подходит для копчения домашней и дикой птицы, мяса, сыров и овощей. Фракция 8-12мм подходит для горячего и холодного копчения. Древесина вишни обладает ярким вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев. Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто», но и приятный темно-золотой оттенок. Поэтому этот вид щепы можно удачно использовать с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи. Особенность вишневой щепы — это запах, поэтому ее часто использую в качестве добавок к другим видам щепы для копчения. Для получения различных вкусовых оттенков вишневую щепу можно смело добавлять к дубовой, ольховой или буковой щепе из расчета 1 часть вишни на 4 части бука/ольхи/дуба. Щепа вишни придаст блюдам свой оригинальный аромат и чуть-чуть оттенит вкус, который дарит копченостям щепа неплодовых деревьев. Благодаря однородной структуре щепы, продукты коптятся равномерно. Щепа вишни отлично подойдет для комплексного копчения сразу нескольких продуктов, для копчения на открытом воздухе или на углях. Удобная пластиковая упаковка защищает щепу от влаги, помогая ей храниться дольше. Щепа изготавливается из качественной древесины, не допускаются примеси и влажность более 15-18%.